Par Luc Duroy
Un week-end de luxe à Marrakech
Deauville et Megève se disputent depuis des décennies le titre de 21ème arrondissement de Paris. Ces deux stations chic ont désormais une rivale : Marrakech. A côté des hôtels de luxe, comme la Mamounia (en cours de rénovation) ou de charme, comme le Relais & Châteaux la Villa des Orangers fleurissent des centaines de riads qui accueillent les Parisiens (et les autres) en week-end. Preuve que Marrakech a le vent en poupe : Christophe Leroy, le cuisinier des stars, vient d’y ouvrir, dans le tout nouvel Hivernage Hôtel & Spa, une annexe de sa Table du Marché de Saint-Tropez… Visite guidée des bonnes adresses (nouvelles ou plus classiques) de la cité impériale.
L’Hivernage Hôtel & Spa
A cent mètres des remparts de pisé de la ville, à l’orée du quartier résidentiel de l’Hivernage, ce bel établissement combine les attraits d’un hôtel de ville avec ceux d’un resort des plus modernes. Toute en nuances raffinées la décoration offre une atmosphère de confort élégant. Alliance chaleureuse du velours et du bois dans les salons de réception, soie précieuse et cotons les plus doux dans les chambres…l’Hivernage est un hôtel-écrin, une maison qui a su harmoniser les tendances contemporaines les plus originales et la meilleure tradition de l’artisanat marocain. Fort d’une expérience internationale, son jeune propriétaire et créateur, Ahmed Bennani a intelligemment mis en pratique son goût pour les belles choses. Il a aussi fait preuve d’un esprit d’initiative en invitant Christophe Leroy a ouvrir La Table du Marché-Marrakech dans son hôtel (lire ci-dessous). Avec ses 85 chambres et suites lumineuses dont les fenêtres regardent la ville rouge, les jardins de l’Agdal ou les cimes enneigées de l’Atlas, son ravissant Spa, sa piscine et sa salle de gymnastique au matériel ultra performant, l’Hivernage Hôtel & Spa est l’établissement dont on parle aujourd’hui à Marrakech. En bien, évidemment ! Chambre double à partir de xxx. 00 212 44 42 41 00 et www.hivernage-hotel.com
La Table du Marché
Il y avait Saint-Tropez, puis Avoriaz (dans le cadre de l’Hôtel des Dromonts). Il y a maintenant Marrakech. Pour cette Table du Marché au Maroc, Christophe Leroy a évidemment mis en œuvre les recettes qui ont fait son succès dans l’hexagone. Un décor accueillant, un service soigné et une cuisine pleine d’inventivité. Si l’on retrouve à la carte des incontournables comme la tarte à la tomate fraîche et basilic ou cette salade « comme on aime à St Tropez », on constate avec plaisir que le chef propose quelques spécialités marocaines (pastilla, tajines…) qui voisinent plaisamment avec le tournedos Rossini ou les pâtes cuisinées comme un risotto. Avec sa vaste terrasse ombragée, la Table du Marché est devenue en quelques semaines le rendez-vous des gastronomes amateurs d’ambiance conviviale. La boutique qui sert des plats légers et vend viennoiseries et desserts (dont la fameuse tarte tropézienne) ne désemplit pas, on l’a constaté pendant le Festival de Cinéma de Marrakech. Tel : 00 212 44 42 12 12 ou par fax : 00 212 44 42 11 11
www.hivernage-hotel.com
Dar Ayniwen
Avec ses deux hectares de verdure, cette adorable maison d’hôtes est une oasis au cœur de la Palmeraie. Construite il y a vingt ans comme une demeure familiale, elle reflète les goûts du maître de maison qui a conçu chaque chambre et chaque suite au gré de ses voyages et de ses inspirations. Les meubles anciens, les tableaux orientalistes et les tapis chinés chez les antiquaires du monde entier composent un agréable décor exotique. Dans les salles de bains, les éléments années 30 font bon ménage avec le marbre et le tadellakt. Journées de détente autour de la piscine, soirées romantiques lors des dîners dans le jardin, remise en forme au hammam traditionnel…votre week-end à Dar Ayniwen sera une parenthèse de charme. Ch. Double de 200 à 540 euros. 00 212 44 32 96 84 et www.dar-ayniwen.com
La Maison Arabe
Ce petit bijou de demeure d’hôtes a montré la voie à nombre de riads aujourd’hui sur le marché. Souvent imitée, jamais égalée pourrait-on dire paraphrasant un slogan publicitaire. Avec ses patios, ses terrasses ombragées, sa décoration qui est un subtil mélange de tradition et de modernité, la Maison Arabe reste un haut lieu de l’art de vivre dans la Médina. Ch. Double xxx. 00 212 44 38 70 10 et www.lamaisonarabe.com
Sublime Ailleurs
Un riad avec quatre chambres mauve, rouge, organe et grise, ainsi que deux luxueuses villas de 250m2 avec piscine privée et service de gouvernante et majordome pour ceux qui veulent bénéficier d’encore plus d’intimité. Les soins du spa sont dispensés à votre gré, dans le jardin, au bord de la piscine, sur votre terrasse. De 265 à 1300 euros la nuit. Tél. : 00 212 44 43 07 23 et www.sublimeailleurs.com
Restos
Pour voir et être vu tout en dînant dans le patio ou dans les belles salles intérieures. Dans le quartier de l’Hivernage, ce restaurant « lounge » avec musique DJ est un des passages obligés (et sympathique) des soirées à Marrakech. Tél. 00 212 44 43 77 02.
Mezze libanais, satay thaï et pastilla marocaine avec un soupçon de pasta à l’italienne…dans son décor zen, Bo&Zin incarne la nouvelle tendance de la restauration branchée à Marrakech. Ses propriétaires appellent cela le « drinking and fooding »…La maison est à trois kilomètres du centre ville sur la route de l’Ourika mais elle peut mettre un chauffeur à votre disposition. Tél. : 00 212 44 38 80 12
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